Debate matinal: café vs. chá, que bebida melhora mais a sua saúde e longevidade?

O café e o chá dominam as escolhas de bebidas em todo o mundo, cada um deles com potentes antioxidantes, estímulos cognitivos e proteção contra doenças crónicas. Mas qual é a bebida que realmente oferece mais benefícios para a saúde para começar o dia?

chá e café
Tanto o café como o chá contêm antioxidantes que podem reduzir o risco de doenças crónicas e promover uma vida mais longa e saudável.

O café e o chá são mais do que simples rituais matinais: são bebidas ricas em compostos promotores de saúde. Enquanto o café proporciona uma estimulação imediata e uma forte proteção antioxidante, o chá oferece uma energia mais suave com propriedades calmantes.

Compreender os seus benefícios únicos e partilhados para a saúde pode ajudá-lo a escolher o companheiro matinal ideal.

Energizar a mente: o efeito do café vs. a calma do chá

O café é famoso pelo seu elevado teor de cafeína, que proporciona um aumento imediato do estado de alerta e do desempenho cognitivo. Estudos mostram consistentemente que o café melhora a memória de curto prazo e a velocidade de reação, o que é benéfico tanto para as tarefas diárias como para as atividades desportivas. No entanto, demasiada cafeína pode causar ansiedade, insónia ou taquicardia, pelo que se recomenda moderação.

O chá, particularmente as variedades verde e preta, contém menos cafeína, mas oferece uma combinação única de compostos que promovem um estado de alerta e calma. O teor de L-teanina do chá verde cria um estado relaxado mas concentrado, ideal para uma concentração sustentada sem efeitos secundários de agitação.

chá
O Matcha, um tipo de chá verde, contém L-teanina, um aminoácido conhecido por reduzir a ansiedade e promover o relaxamento.

O chá preto, embora tenha um teor de cafeína mais forte do que o chá verde, é ainda assim mais suave do que o café e apoia a função cognitiva sem uma estimulação excessiva.

Combater a doença: os antioxidantes em ação

Tanto o café como o chá estão repletos de antioxidantes que neutralizam os radicais livres nocivos, o que pode reduzir o risco de doenças crónicas. O ácido clorogénico do café está associado a um risco reduzido de diabetes de tipo 2, doença de Parkinson e várias doenças do fígado. A investigação também relaciona o consumo moderado de café com a redução do risco de cancro do fígado e de doença do fígado gordo, realçando o seu papel protetor único na saúde do fígado.

O chá contém poderosos antioxidantes, como o EGCG e os flavonóis, que ajudam a proteger o sistema cardiovascular, reduzindo potencialmente o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e hipertensão. Por exemplo, o consumo regular de chá preto pode melhorar os níveis de colesterol, o que promove a saúde das artérias e reduz o risco cardiovascular.

O consumo regular de chá verde pode melhorar a saúde da pele, reduzindo a inflamação e o aparecimento de rugas. Também apoia a saúde dos ossos através do flúor e de outros compostos benéficos, que podem reduzir o risco de osteoporose. Além disso, foi demonstrado que o consumo de chá verde pode ser benéfico na redução do risco de cancro, embora estes resultados exijam mais investigação.

Longevidade e bem estar geral

Incorporar café ou chá na sua rotina diária pode aumentar as suas hipóteses de viver mais tempo. Estudos demonstram que as pessoas que bebem café ou chá regularmente tendem a ter taxas de mortalidade mais baixas do que as que não bebem, provavelmente devido ao seu elevado teor de antioxidantes. Por exemplo, um estudo publicado na PLOS Medicine concluiu que as pessoas que consomem 2-3 chávenas por dia de qualquer uma das bebidas têm um risco significativamente menor de demência e AVC.

Para além disso, o chá contribui de forma única para o bem-estar emocional, tendo sido demonstrado que o seu consumo regular reduz a ansiedade e a depressão. O café, por outro lado, oferece benefícios para o desempenho físico, tornando-o uma escolha favorita entre os desportistas.

Em última análise, a escolha entre café ou chá, ou a combinação dos dois, pode proporcionar benefícios diversos e complementares para a saúde, promovendo a longevidade e a saúde em geral.

Referências da notícia

Dludla et al. (2023). Molecules, 28(18), 6440. https://doi.org/10.3390/molecules28186440

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