O girassol: a flor da felicidade no mês de maio

O Helianthus annus, nome científico da planta girassol, é uma planta originária da América do Norte e possui a particularidade de ser heliotrópica. Assim, na "flor do sol" o seu caule posiciona a flor na direção do sol durante a fase de amadurecimento.

Quando o talo da planta deixa de crescer, o girassol fica parado em direção ao oriente até morrer. Plantada na terra ou num vaso, a flor de girassol destaca-se em qualquer jardim ou na decoração de interiores, devido à sua beleza e exuberância.

Girassol simboliza a felicidade e a boa sorte

Acredita-se que esta planta traz sorte e boas vibrações ao ambiente, sendo uma flor muito usada no Feng Shui, pois possui características do Sol.

Está também fortemente associada ao sucesso e à longevidade.

A crença mitológica do girassol

Na mitologia grega existe uma lenda que explica o aparecimento da flor de girassol: Clítia ou Clície era uma ninfa que estava apaixonada por Hélio, o deus do Sol.

Quando este trocou-a por Leucoteia, Clície começou a enfraquecer. Ela ficava sentada no chão frio, sem comer e sem beber, alimentando-se apenas das suas próprias lágrimas.

Enquanto o sol estava no céu, Clície não desviava dele o seu olhar nem por um segundo, mas durante a noite o seu rosto virava-se para o chão, continuando então a chorar.

Com o passar do tempo, os seus pés ganharam raízes e a sua face transformou-se numa flor, que continuou a seguir o sol.

Os benefícios da semente do girassol

A semente de girassol traz alguns benefícios para a saúde uma vez que é rica em proteínas e antioxidantes, que ajudam a combater a prisão de ventre, a prevenir doenças cardiovasculares, como pressão alta, além de ainda ajudar na perda de peso.

Benefícios das sementes de girassol para a saúde
Regula o açúcar no sangue;
Ajuda na diminuição da insónia e ansiedade;
Combate a prisão de ventre;
Aumenta a massa muscular;
Controla a alta pressão;
Previne o envelhecimento precoce.
Fonte: Nutricionista Karla Leal, A Tua Saúde.

As sementes podem ser consumidas em saladas, frutas, iogurtes, vitaminas, sumos ou até mesmo nas massas.

Como plantar o girassol

Plantar sementes de girassol é uma tarefa rápida e fácil, mas antes é preciso escolher o local certo e preparar o solo.

Como os girassóis gostam muito de sol é importante que os plante num local soalheiro.

Procure um espaço com muita luz solar e lembre-se que, como para a maioria dos girassóis cresce bastante, a sombra deles podem interferir nas espécies que estão à sua volta.

Deve garantir que o solo tem os compostos orgânicos necessários e garantir uma boa drenagem.

Maio é o último mês da primavera climatológica, por isso, é um bom momento para plantar girassol.

Como as sementes de girassol contêm grandes quantidades de óleo natural, elas precisam de muita água para germinar. Por isso, após o plantio, regue o solo completamente e mantenha-o húmido com regas leves e frequentes até que ocorra a germinação.

Caso plante dentro de casa, cubra os vasos para mantê-los húmidos. Remova a cobertura assim que as sementes germinarem.