Manteiga de amendoim: uma fonte incrivelmente boa de proteína? Veja o que dizem os especialistas

A manteiga de amendoim é um alimento básico em muitas casas há muito tempo, frequentemente apreciada em torradas e vitaminas. Embora seja vista como um alimento delicioso e reconfortante, debates recentes entre especialistas em nutrição sugerem que pode ser uma fonte de proteína mais impressionante do que muitos imaginam.

Mas como se compara a outros alimentos ricos em proteínas? Vamos analisar.

Quanta proteína a manteiga de amendoim realmente tem?

Uma porção padrão de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim contém de 7 a 8 gramas de proteína, o que a torna uma ótima opção de proteína vegetal. Embora não atinja o teor de proteína de alimentos como frango (cerca de 27 gramas por 95 gramas) ou ovos (6 gramas por ovo grande), ela oferece uma quantidade considerável para quem procura aumentar a sua ingestão diária.

Uma porção de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim contém cerca de 7 gramas de proteína, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

No entanto, especialistas enfatizam que a manteiga de amendoim não é uma proteína completa, o que significa que não contém todos os nove aminoácidos essenciais em quantidades suficientes. Para obter um espectro completo de aminoácidos, é melhor combiná-la com fontes complementares de proteína, como grãos integrais (por exemplo, pão integral ou aveia) ou leguminosas.

Além da proteína: os benefícios nutricionais da manteiga de amendoim

Além do seu teor de proteína, a manteiga de amendoim é repleta de outros nutrientes benéficos:

• Gorduras saudáveis: a manteiga de amendoim é rica em gorduras mono e poli-insaturadas, que promovem a saúde do coração.
• Fibra: contém cerca de 2 gramas de fibra por porção, auxiliando na digestão e na saciedade.
• Micronutrientes: fornece vitaminas e minerais essenciais, como magnésio, potássio e vitamina E, todos cruciais para a função muscular e o bem-estar geral.

A manteiga de amendoim é uma boa fonte de proteína para construir músculos?

Embora a manteiga de amendoim seja uma boa opção de proteína, especialistas sugerem que não deve ser a sua única fonte de proteína se deseja ganhar massa muscular. Como não possui um perfil completo de aminoácidos, combiná-la com outras proteínas, como iogurte, ovos ou proteína de soro de leite, garante melhor recuperação e crescimento muscular.

Além disso, a manteiga de amendoim é rica em calorias (cerca de 190 calorias por duas colheres de sopa), então o controlo das porções é fundamental, especialmente para quem está a procurar perder peso.

As melhores formas de incorporar manteiga de amendoim na sua dieta

Se quiser maximizar o potencial proteico da manteiga de amendoim, considere estas combinações recomendadas por especialistas:

• Manteiga de amendoim e pão integral: uma combinação clássica que fornece uma mistura equilibrada de proteínas e carbohidratos complexos.
• Manteiga de amendoim e aveia: um pequeno-almoço rico em proteínas, fibras e carbohidratos de digestão lenta.
• Manteiga de amendoim e iogurte grego: um lanche rico em proteínas com probióticos e gorduras saudáveis.
• Batidos de manteiga de amendoim e proteína do soro do leito: uma ótima maneira de adicionar cremosidade e proteína aos seus batidos pós-treino.

Referência da notícia

Is peanut butter a good source of protein? Nutrition experts explain. 09 de março, 2025. Hannah Yasharoff.