Começa o calendário das plantações: o que podemos cultivar em janeiro?

De acordo com o Almanaque Borda d'Água de 2023, o primeiro mês do ano está longe de ser aquele que exige mais trabalho na sua horta e/ou jardim.

Pode ser um desafio plantar em janeiro

Nesta época do ano, a grande maioria das plantas encontram-se em descanso vegetativo e pode ser mesmo um desafio plantar neste mês, uma vez que estamos em pleno inverno e o frio que se faz sentir não é o melhor para que algumas culturas se desenvolvam.

Ainda assim, este mês deve-se proceder à lavoura das terras e à preparação das culturas de inverno, como a batata. Na horta, pode-se fazer uma limpeza geral, arrancando os últimos restos de colheitas que possam ainda estar na terra.

É altura de semear abóbora, cenoura, ervilha, feijão, nabiças, alfaces e tomates.
Relativamente às podas, recomenda-se na Lua Minguante, mas deve ter em atenção aos grandes cortes nas figueiras, laranjeiras e macieiras uma vez que são prejudiciais.

Para aqueles que ainda não podaram as roseiras, não deve deixar de o fazer agora. Nos jardins já se podem plantar begónias, ervilhas de cheiro, girassóis, lírios, flor-de-lis e colher violetas, amores perfeitos, camélias, jacintos e todas as plantas anuais ou de estação.

Plantação da ervilha em janeiro

As ervilhas são plantadas há milhares de anos e hoje ainda são vistas como “pequenos berlindes verdes” nos pratos das crianças.

Apesar de se adaptarem muito bem ao inverno, não devem ser plantadas com temperaturas inferiores a 5 ºC.

Na rega, o substrato deve ser mantido húmido, contudo é necessário ter em atenção ao excesso de água porque as ervilhas não gostam de solos excessivamente húmidos, uma vez que pode prejudicar o desenvolvimento das raízes.

Alface durante o ano todo

Curiosamente a alface é das verduras que podemos ter na horta durante o ano todo. Apesar de associarmos a alface às saladas de verão, é no frio e com a falta de luz que elas ficam mais saborosas.

Para semear a alface, devem-se colocar as sementes a um dedo de profundidade, com o cuidado de manter o solo húmido, regando apenas à superfície até que germinem.

Plantar com a Lua

Desde os tempos mais ancestrais que existem pessoas que acreditam que a Lua tem uma influência direta no desenvolvimento das culturas agrícolas. Inclusivamente, são muitos os povos que atualmente ainda acreditam que a Lua tem muito poder na agricultura, e fazem as suas sementeiras respeitando as fases da Lua.

Desta forma, a Eng.ª Agrónoma Rosa Moreira, num artigo publicado na Agricultura e Mar, explica que a força gravitacional influencia na quantidade de seiva que percorre no caule das plantas, assim como a própria luminosidade da lua que, apesar de menos intensa do que a luz solar, penetra no solo e acelera o processo de germinação das sementes.

Na Lua Nova, o plantio é desaconselhado uma vez que a seiva se concentra maioritariamente no caule e, segundo a crença dos mais antigos, as culturas nesta fase da lua são mais fracas e apresentam baixa resistência às pragas. Em contra partida o Quarto Crescente é um dos melhores momentos para se semear, uma vez que esta fase permite um crescimento mais vigoroso.

Na Lua Cheia os frutos encontram-se mais suculentos devido à maior quantidade de seiva encontrada nos mesmos, por isso é uma boa altura para fazer a colheita dos frutos e hortícolas.

No Quarto Minguante deve-se iniciar o plantio de raízes, como beterraba, cenoura, cebola e batata. Devem-se colher as raízes e as vagens, uma vez que se encontram com menos seiva, o que facilita na cozedura. Esta é uma boa altura para podar, tal como combater pragas e doenças das plantas, eliminar plantas infestantes ou preparar o solo para novas sementeiras ou plantações.

Ter uma horta que possa produzir durante o ano inteiro pode parecer um pouco complicado, mas é possível. No entanto, como em tudo, é necessário algum conhecimento, planeamento e dedicação.